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Knusprige Shiitake mit Jakobsmuscheln

Knusprige Shiitake mit Jakobsmuscheln

Crispyshitake
  • Vorspeise
  • Snack
  • Gourmet

Backteig: Smedes Backteig Beer
Batter-Verhältnis: 500 g Smedes Backteig | 600 ml Wasser

Zubereitung

  • Die Smedes Backteigmischung mit Wasser anrühren
  • Braten Sie die Jakobsmuscheln an
  • Tauchen Sie die Shiitake-Pilze in den Teig und frittieren Sie sie 3 Minuten

Zutaten

  • Smedes Backteig
  • Jakobsmuscheln
  • Shiitake
  • Salty Fingers (Salzwürmer)
  • Radieschen
  • Süß-saure Gurke
  • Trüffel-Mayonnaise