Smedes Backteig

Backteig (Batter Mix, Tempura) ist eine vielseitige Mischung die verwendet wird, um eine knusprige, goldbraune Hülle um verschiedene Lebensmittel (Fisch, Käse, Obst, Gemüse, Fleisch) zu schaffen. Diese köstliche Mischung wird häufig für die Zubereitung von frittierten Speisen wie Fish & Chips, Pommes, Chicken Nuggets, Fisch und sogar Desserts wie Apfelkrapfen oder gebratene Bananen verwendet. Die Herstellung von Backteig ist einfach mit Smedes Backteig Premium. 

Sobald der Teig zubereitet ist, können die Lebensmittel in ihn getaucht und dann in heißem Öl frittiert werden, bis sie goldbraun und knusprig sind. Der Backteig bildet eine schützende Schicht um das Lebensmittel, die es saftig hält und gleichzeitig eine köstlich knusprige Textur verleiht.

In vielen Küchen auf der ganzen Welt ist Backteig eine beliebte und bewährte Methode, um eine Vielzahl von köstlichen Gerichten zuzubereiten. Seine Vielseitigkeit und Einfachheit machen ihn zu einer unverzichtbaren Technik für alle Chefs.